De ingrediënten doe je in de blender en mix je tot een egale massa. Schep af en toe even om als je blender of staafmixer niet helemaal mee wil werken. Voeg meer olie toe tot het de gewenste consistentie heeft.
Proef en voeg eventueel nog wat extra zout, citroen of cayenne toe.
Schep de hummus in een schaaltje en druppel er wat olijfolie overheen en bestrooi met wat cayennepeper. Je kunt de hummus een paar dagen in de koelkast bewaren.
Serveer op kamertemperatuur
Trefwoord kikkererwten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!